生命的禮物

若是維生素B有不足，必須從額外補充健康食品，適度的比例是維持健康的基礎，

在吞下一粒綜合維生素B片劑之前，應先看清楚標示的部分:

如果片劑中含2毫克維生素B1，應該包含等量的維生素B2、B6及葉酸；

大約20倍以上或40毫克菸鹼醯胺、泛酸、對胺基苯甲酸；

500倍或為1000毫克膽鹼及肌醇。維生素B12每天只需要1~3微克便足夠了。

如果長期單獨服用某種或某些維生素B，可能會使其他維生素B的需要量相對地增加。

因此，最好由天然的食物來源攝取，例如酵母、肝臟或小麥胚芽等。

維生素B與能量的產生有關，運動量或工作量越大的人，需要量也越大；

睡眠越少，需要量也越大。

維生素B群的需要量也和一個人所喝的水分多寡有關。

大量的水分、啤酒、咖啡、冷飲、或任何液體，都會把維生素B衝出體外。

喝酒的人需要更多的維生素B群以分解酒精。咖啡因刺激心跳，加速血液循環，

通過腎臟的速率增加，因此，更多的維生素B在尿液中流失。

身體的每個細胞，都需要所有的維生素B，因此，每個人的需要量視體型不同。

身體架構愈大，特別是肌肉愈多，所需要的維生素B愈多。

                                       ----------- 吃的營養科學觀/安德爾。戴維絲  著